Salt Sill - Saltlakritskola med krisp

Dagens fångst – en salt sill! 

Här har vi en sill utöver det vanliga! Mjölkchoklad fylld med krämig lakritskola, salmiaksalt och ett härligt krisp av karamelliserat socker. Handmålad med svart kakaofärg och inslagen i guldig folie och brunt silkespapper, precis som när du köper färsk fisk över disk i fiskbutiken.

En salt liten läckerhet som garanterat sticker ut!

Nettovikt: 100 g

Socker, GRÄDDE, kakaosmör, SMÖR, HELMJÖLKSpulver, kakaomassa, Lakritsextrakt ur lakritsrot, salt, Salmiak (ammoniumklorid), vanilj.

Färgämne: E153 (Vegetabiliskt kol)

Praliner förvaras bäst vid 16–18°C.

Förvara dem mörkt och med så lite fukt som möjligt t.ex. i ett skafferi eller mörkt köksskåp.

Det går att förvara praliner och choklad i kylskåp, även om detta helst ska undvikas. Om man gör detta, ställ i så fall fram dem några timmar innan servering så att de får anpassa sig långsamt till den nya temperaturen. Det finns risk för att de kan få en grå hinna pga. fettet tränger ur chokladen. Detta är dock inget farligt, men kan se lite tråkigt ut.

Bäst-före men ofta bra efter.

Hållbarheten är olika för olika praliner, på påsen står ett bäst-före-datum men pralinerna går oftast att äta efter att datumen har passerats. Dela, titta, lukta och smaka.