Säsongsask - 8 praliner

En lyxig ask med 8 handgjorda praliner i 3 smarriga smaker. 

Smaker i asken:

Baileys - Krämig mjölkchokladganasch med Baileys och karamelliserat krisp.

Päronlikör - Mjuk ganasch på vit choklad och päronlikören Xante.

Kaffe och stout - Mörk chokladtryffel med kaffe och den mörka ölen St Peter's Cream Stout, och ett krisp av kaakonibs och karamelliserat socker.

Nettovikt: 130 g

Baileys med kris

Mjölkchoklad 44 % (rörsocker, kakaosmör, helmjölkspulver, kakaomassa, emulgeringsmedel (solroslecitin), vanilj), grädde, Baileys Original Irish Cream likör (grädde, irländsk whiskey, socker, aromer (kakao, vanilj), emulgeringsmedel (E471), färgämne (sockerkulör)), smör, koncentrat av rädisa, äpple, svarta vinbär, färgtistel och citron, spirulina.Innehåller alkohol.

Färgämne: E153 (Vegetabiliskt kol).

Päronlikör

Vit choklad 35% (kakaosmör, rörsocker, HELMJÖLKSPULVER, vanilj), Mjölkchoklad 44% (rörsocker, kakaosmör, HELMJÖLKSPULVER, kakaomassa, emulgeringsmedel (solroslecitin), vanilj), GRÄDDE, päronlikör Xanté (vatten, fransk cognac, socker, naturlig päronarom, färgämne (sockerkulör E150a)), glykos,  koncentrat av rädisa, äpple, svarta vinbär, färgtistel och citron, spirulina.

Färgämne: E153 (Vegetabiliskt kol), E170 (Kalciumkarbonat).

Kaffe och stout med krisp

Blond choklad 40% (kakaosmör, rörsocker, HELMJÖLKspulver, SKUMMMJÖLKspulver, salt, vanilj), Dark milk 56% (kakaomassa, rörsocker, kakaosmör, HELMJÖLKspulver, vanilj), vispgrädde, Mjölkchoklad 44% (rörsocker, kakaosmör, HELMJÖLKspulver, kakaomassa, emulgeringsmedel (solroslecitin), vanilj), stout (vatten, kornmalt, humle, jäst), betsocker, smör, kakaonibs, glykossirap, snabbkaffe, salt,  koncentrat av rädisa, äpple, svarta vinbär, färgtistel och citron, spirulina.

Färgämne: E153 (Vegetabiliskt kol)

Praliner förvaras bäst vid 16–18°C.

Förvara dem mörkt och med så lite fukt som möjligt t.ex. i ett skafferi eller mörkt köksskåp.

Det går att förvara praliner och choklad i kylskåp, även om detta helst ska undvikas. Om man gör detta, ställ i så fall fram dem några timmar innan servering så att de får anpassa sig långsamt till den nya temperaturen. Det finns risk för att de kan få en grå hinna pga. fettet tränger ur chokladen. Detta är dock inget farligt, men kan se lite tråkigt ut.

Bäst-före men ofta bra efter.

Hållbarheten är olika för olika praliner, på asken står ett bäst-före-datum som är baserat på den pralin i asken som kan vara mest känslig. Men pralinerna går oftast att äta efter att datumen har passerats. Dela, titta, lukta och smaka.