Skördeask med 12 praliner

En lyxig ask med 12 handgjorda praliner i 4 unika smaker.

 Gjorda från grunden med ekologisk choklad från Malmö Chokladfabrik, egenplockade äpplen och hembakade kakor. Jag väljer ekologiska råvaror av högsta kvalitet – för smakens och miljöns skull."

Smaker i asken:

3 x S'mores - Skal av mjölkchoklad, vaniljmarshmallows, mjuk mjölkchokladtryffel och ett krisp på grahamskex.

3 x Äpple och kanel - Skal av mjölkchoklad, frisk äppelkompott och en len kaneltryffel med brynt smör.

3 x Banoffee paj - Skal av mjölkchoklad, mjuk banankola, och ett krisp på brynt smör och rågkex.

3 x Honungsrostad hasselnöt - Skal av 70% mörk choklad, fylld med en tryffel på karamelliserad vit choklad och kross av honungsrostade hasselnötter.

Nettovikt: 225 g

S’mores

Mjölkchoklad 44% (rörsocker*, kakaosmör*, HELMJÖLKspulver*, kakaomassa*, emulgerinsmedel (solroslecitin)*, vanilj*), betsocker*, invertsocker, vispgrädde*, smör, kakaosmör*, karamelliserat betsocker*, vatten, gelatin (från gris), havregryn*, glykossirap*, fuktighetsbevarande medel (sorbitol), grahamsmjöl*, vetemjöl*, honung, salt, vaniljpulver*, bakpulver, koncentrat av (rädisa, äpple, svarta vinbär, färgtistel, citron). 

Färgämne: E170(Kalciumkarbonat), E153 (Vegetabiliskt kol).

Äpple och kaneltryffel

Mjölkchoklad 44% (rörsocker*, kakaosmör*, HELMJÖLKspulver*, kakaomassa*, emulgeringsmedel (solroslecitin)*, vanilj*), äppelpuré, vispgrädde*, betsocker*, mörk choklad 70% (kakaomassa*, rörsocker*, kakaosmör*), glykossirap*, smör, invertsocker, fuktighetsbevarande medel (sorbitol), malen kanel*, citronsaft*, geleringsmedel (pektin), vaniljpulver*, koncentrat av (rädisa, äpple, svarta vinbär, färgtistel, citron). 

Färgämne: E153 (Vegetabiliskt kol), E172 (Järnoxider och järnhydroxider).

Klumpförebyggande medel: E551 (Kiseldioxid).

Banoffee paj

Mjölkchoklad 44% (rörsocker*, kakaosmör*, HELMJÖLKspulver*, kakaomassa*, emulgeringsmedel (solroslecitin)*, vanilj*), vit choklad 35% (kakaosmör*, rörsocker*, HELMJÖLKspulver*, vanilj*), smör*, betsocker*, vispgrädde*, bananpuré*, kakaosmör*, grovt rågmjöl*, glykossirap*, sirap*, havregryn*, farinsocker, salt, vaniljpulver*, bikarbonat (natriumhydrogenkarbonat (E500)).

Färgämne: E172 (Järnoxider och järnhydroxider).

Klumpförebyggande medel: E551 (Kiseldioxid).

Honungsrostad hasselnöt

Mörk choklad 70% (kakaomassa*, rörsocker*, kakaosmör*), Blond choklad 40% (kakaosmör*, rörsocker*, HELMJÖLKspulver*, SKUMMMJÖLKspulver*, salt, vanilj*), vispgrädde*, hasselnöt*, honung, smör, glykossirap*, salt (flingsalt), koncentrat av (rädisa, äpple, svarta vinbär, färgtistel, citron). 

Färgämne: E170(Kalciumkarbonat).

*Ekologisk ingrediens

Praliner förvaras bäst vid 16–18°C.

Förvara dem mörkt och med så lite fukt som möjligt t.ex. i ett skafferi eller mörkt köksskåp.

Det går att förvara praliner och choklad i kylskåp, även om detta helst ska undvikas. Om man gör detta, ställ i så fall fram dem några timmar innan servering så att de får anpassa sig långsamt till den nya temperaturen. Det finns risk för att de kan få en grå hinna pga. fettet tränger ur chokladen. Detta är dock inget farligt, men kan se lite tråkigt ut.

Bäst-före men ofta bra efter.

Hållbarheten är olika för olika praliner, på asken står ett bäst-före-datum som är baserat på den pralin i asken som kan vara mest känslig. Men pralinerna går oftast att äta efter att datumen har passerats. Dela, titta, lukta och smaka.